在大家的鼓勵之下(有嗎?)

MOON口述了보쌈(包肉)的製作方法,

但因為製作過程中沒拍照,

所以大家就請看著文字想像啦!!!(請大家看完後還是要給MOON一個讚喔!!感恩!!)

 

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煮包肉(보쌈)的材料:

  • 三層肉/五花肉~兩條約 600g(這對兩人來說算是很多)
  • 蔥~3支
  • 薑~少量
  • 蒜~10顆
  • 洋蔥~1顆
  • 黑胡椒粒~少量
  • 大醬湯的大醬(된장)~2湯匙
  • 燒酒(料理米酒也行)~隨興(主要是去腥)
  • 咖啡粉~2湯匙(你沒看錯,就是即溶咖啡粉)

 

吃的配料:

  • 泡菜
  • 板豆腐
  • 芝麻葉/生菜
  • 韓式豆瓣醬

 

煮包肉(보쌈)的作法:

1.把2條五花肉用水及燒酒浸泡(這是他去腥的方法!?)

2.將上述其他包肉材料全丟到大鍋內

3.把五花肉沖水後丟進大鍋內

4.大火煮半小時(不蓋蓋子)再小火煮半小時(蓋蓋子)

5.確定熟透(直接切一片看看是否熟透)

6.熟透後將五花肉拿出,切片,擺盤

 

與包肉(보쌈)的配料吃法:

  • 板豆腐要好吃最好是蒸一下,溫熱溫熱的,然後切片,如果可以最好是買市場今天剛做好的,會更好吃。
  • 一片芝麻葉或生菜夾板豆腐、泡菜、豆瓣醬、包肉(보쌈)一片~

 

塞到嘴裡~~~哇嗚~~~好好吃喔!!!  

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